Кухня с островом — один из самых удобных вариантов гарнитура. Дополнительный функциональный модуль создает просторную рабочую зону, добавляет места для хранения и улучшает эргономику пространства. Однако установить его можно не на каждой кухне. Разбираемся, сколько места нужно для кухонного острова и как правильно его разместить в помещениях разной площади.
Для чего нужен кухонный остров
В зависимости от размеров и способа размещения острова, он может использоваться как:
- дополнительная рабочая поверхность: на кухонном острове удобно готовить, особенно если там располагается одна из точек «рабочего треугольника» — варочная панель или мойка;
- место для хранения: в ящиках кухонного островка обычно хранят запасы продуктов, посуду и утварь для готовки;
- обеденная зона: для этого с одной стороны острова организуют рабочее пространство, а с другой — барную стойку.
Что учесть при планировании кухни с островом
Размеры острова
Удобная ширина острова — от 80 до 120 см. Длина — от 150 см. Это позволяет встроить технику стандартного размера 60 х 60 см и оставить место для работы. Высота острова от пола в среднем составляет 90 см, однако правильнее подобрать ее под конкретного человека, по аналогии с основной кухней.
Расстояние вокруг столешницы
Для свободного прохода с каждой стороны острова должно оставаться не менее 60 см пространства. Расстояние увеличивается, если напротив расположены распашные шкафчики, выдвижные ящики или посудомойка (ей требуется место на открывание).
Освещение
Так как остров обычно находится на стыке двух функциональных зон, подсветки кухни или гостиной для него не хватает. Поэтому над островом обычно располагают подвесные светильники, люстру или встроенные в потолок споты.
Чтобы светильники не мешали сидящим и при этом хорошо освещали рабочую поверхность, их располагают на высоте примерно 75–90 см от столешницы.
Недостатки кухонного острова
- Чтобы пользоваться островом было удобно, площадь помещения должна составлять минимум 12–15 кв.м. Разместить его на кухне в хрущевке не получится.
- Вынос мойки на остров подразумевает не только подвод воды, но и организацию слива. Чтобы вода не застаивалась в трубах, их подводят с углом уклона, поэтому в некоторых случаях пол в кухне придется поднимать.
Планировка кухни с островом
Расположение острова на кухне зависит от размеров и конфигурации пространства.
Кухня с островом у стены
Благодаря отсутствию прохода с одной стороны острова такая кухня подойдет для небольших помещений. Остров у стены может быть только рабочим пространством или включать барную стойку. Чтобы сидеть за ней было удобно, столешница должна выступать минимум на 40 см от задней стенки.
Стулья для барной стойки у острова выбирают полубарные: они ниже, чем стандартные барные, и позволяют с удобством разместиться за островом той же высоты, что и основная кухня.
Лайфхак для острова у стены — блок розеток с выключателем над столешницей. В розетки можно включать зарядные устройства или мелкую технику во время приготовления еды, например, блендер. Отдельный выключатель позволит зонировать кухню светом и включать освещение над островом, когда оно необходимо.
Кухня с отдельно стоящим островом
Требует больше пространства, чем кухня с островом у стены. В отдельно стоящем острове можно организовать системы хранения с обеих торцевых сторон: разместить полки, выдвижные ящики и даже встроить холодильник. Розетки при этом выводятся на столешницу или боковые стороны шкафчиков.
Прямая кухня с островом
Главная сложность такой кухни заключается в расстоянии между основной частью гарнитура и, собственно, островом. Оно должно быть достаточным для того, чтобы свободно передвигаться и открывать ящики. Стандартная глубина ящика — 60 см — равна минимальной ширине комфортного прохода. А это значит, что в идеальном варианте между островом и кухней должно быть расстояние не менее 120 см.
Угловая кухня с островом
Остров в угловой кухне часто служит для зонирования пространства: например, когда хотят отделить рабочую зону от обеденной. Такой вариант хорошо подходит для дополнительного хранения, а вот технику здесь обычно не размещают (удобный «рабочий треугольник» легче разместить в основной части гарнитура).
Остров с техникой
Здесь можно разместить посудомоечную машину, варочную панель или духовой шкаф. В обычной квартире с этим могут возникнуть проблемы, потому что вытяжка должна попадать в вентиляцию, а подвод воды и канализации не всегда возможен.
Если вы решили сделать варочную панель на острове, вам придется смонтировать отдельную вытяжку или надеяться на качество вентиляции. А если часто жарите на плите — позаботиться о защите стен от брызг.
Остров с мойкой
Самое важное в острове с мойкой — это возможность подвести воду и канализацию. Остров для мойки лучше всего делать достаточно большим, чтобы брызги при мытье не заливали всю поверхность и не мешали тем, кто может сидеть за барной стойкой.
В каких стилях интерьера используют кухню с островом
У кухни с островом нет ограничения по стилям: она одинаково хорошо выглядит в разных вариантах — от классики до минимализма.
Современные и минималистичные кухни могут содержать элементы неоклассики: например, золотые детали или мраморные поверхности.
Минималистичные интерьеры кухонь-гостиных с островом смотрятся так же хорошо, как и варианты в скандинавском стиле. Вне зависимости от того, прованс это или хай-тек, остров будет выглядеть уместно, если сделать его соразмерным кухне. Оформление интерьера при этом значения не имеет.
Что нужно помнить, если хотите сделать остров на кухне
- Вокруг острова должно быть достаточно пространства: минимум 120 см от кухонного гарнитура и 60 см в проходах.
- На острове можно сделать плиту или мойку, но важно защитить стену, если остров стоит вплотную к ней.
- Удобно, если на остров вынесены розетки и выключатели света.
- Над островом потребуется дополнительное освещение — предусмотрите его на стадии проекта дизайна интерьера.