Полезные статьи ремонт, дизайн интерьера, мебель

Кухонный остров на современной кухне, идеи

Кухня с островом — один из самых удобных вариантов гарнитура. Дополнительный функциональный модуль создает просторную рабочую зону, добавляет места для хранения и улучшает эргономику пространства. Однако установить его можно не на каждой кухне. Разбираемся, сколько места нужно для кухонного острова и как правильно его разместить в помещениях разной площади.

Размеры кухонного острова

Традиционный остров на кухне стоит размещать в том случае, если общая площадь помещения – более 20 квадратных метров. Для относительно маленькой комнаты 15-20 кв. м выбираются компактные, складные или мобильные варианты, такие как на фото ниже.

В планировке кухни с островом заложена идея функционального комфорта и компактности – то, что понадобится в этой зоне, должно размещаться на расстоянии вытянутой руки. Стандартные размеры островного мебельного комплекса: высота 900 мм, ширина – свыше 1 метра, длина – 0,6-1,5 и более метров.
Кухня с островом – это удобно за счет устройства еще одной рабочей зоны в помещении. Установкой островного элемента добавляется до 25% полезной рабочей площади. Кроме того, сюда можно вывести электрические розетки и установить технику, расположить духовку или раковину.
Ширина острова: от 80 до 120 см;
Длина : от 150 см;
Высота: от 90 до 110 см.
стандартная – 92 см. Это позволяет встроить технику стандартного размера 60 х 60 см и оставить место для работы. Высота острова от пола в среднем составляет +-90 см, однако правильнее подобрать ее под конкретного человека, по аналогии с основной кухней.
Для хозяек, часто готовящих выпечку, хорошим вариантом станет двухуровневый остров.

Если остров будет заменять обеденный стол, то минимальное расстояние между сиденьем стульев и верхом столешницы – 300-320 мм. Длину столешницы стола-острова можно рассчитать по принципу 600 мм на одного сидящего.

Расстояние вокруг столешницы

А чтобы пользоваться островом было удобно, нужно соблюсти правило рабочего треугольника – плита, холодильник и мойка должны располагаться на расстоянии 1,5 метров, и эти точки должны при соединении образовывать треугольник.
Общее пространство, занятое островом, не должно быть более чем 10% от общей площади кухни, а проходы вокруг него обязательно должны быть не менее 1 м в ширину – иначе помещение окажется перегруженным и передвигаться по нему будет затруднительно. Поэтому в небольших кухнях островок может выполняться мобильным, а не стационарным – на колесиках.

Что учесть при планировании кухни с островом

Подходит ли ваша кухня для острова?

Не каждая кухня может вместить остров. Главное ограничение — пространство.
Минимальные рекомендации:
  • расстояние между островом и мебелью по периметру — 100–110 см (чтобы пройти, открыть ящики и дверцы),
  • ширина острова — от 60 см, длина — от 120 см,
  • общая площадь кухни — желательно от 16 м² и выше.
Если кухня меньше — рассмотрите полуостров (остров, соединённый с мебелью или стеной) или барную стойку.

Коммуникации: продумайте заранее

Если остров будет с варочной панелью или мойкой, обязательно учитывайте:
  • воду и слив — подводится до заливки стяжки;
  • электричество — желательно отдельная линия;
  • вытяжка — если варочная поверхность на острове;
  • освещение и розетки — удобны pop-up блоки или розетки в торце.
Ошибка №1 — планировать остров, не заложив инженерные работы.

Эргономика и «рабочий треугольник»

Идеально, если между плитой, мойкой и холодильником — логичный маршрут. Если один элемент выносится на остров, остальные должны быть рядом, чтобы не ходить «по кругу».
Пример:
  • холодильник — у стены,
  • мойка — на острове,
  • плита — напротив мойки.
В этом случае всё под рукой, и вы не тратите лишние шаги.

Зонирование и размещение

Важный момент — что будет за островом:
  • если кухня совмещена с гостиной — остров работает как граница между зонами;
  • если в помещении несколько входов — остров не должен перекрывать потоки;
  • если в семье готовят вдвоём — нужна ширина проходов от 110 см.
Остров всегда становится визуальным центром. Лучше, если он поддерживает общую композицию: по стилю, цвету, фактуре.

Посадочные места: барная зона

Если вы планируете посадку у острова, учтите:
  • навес столешницы — не менее 35–40 см;
  • высота сидения — зависит от уровня столешницы:
  • – для стандартной кухни 900 мм — обычные барные стулья,
  • – для столешницы 750 мм — полубарные или стандартные стулья;
  • не забывайте про опору для ног — без неё сидеть неудобно.

7. Материалы: не только красиво, но и практично

Остров активно используется. Лучше сразу закладывать:
  • камень или HPL — устойчив к воде, теплу, ударам;
  • матовые фасады — меньше следов от рук;
  • качественная фурнитура — ящики полного выдвижения с доводчиком.

Формы кухонного острова

Планировка кухни с островом может включать в себя центральные элементы следующих форм:
  • Прямоугольник – самая традиционная и распространённая форма для острова, прекрасно вписывается в небольшие вытянутые пространства.
  • Квадратный остров размещают на кухнях квадратной формы, или в случае, если гарнитур расположен по П-образной схеме.
  • Полукруглая форма отлично подходит для острова с барной стойкой, при этом скругленная часть должна быть со стороны барной стойки, как показано на фото.
  • Стол U-образной формы или формы разомкнутой окружности, поскольку он позволяет все необходимое разместить в пределах шаговой доступности.
Большие кухонные острова можно визуально сделать легче, оснастив их открытыми полками и ящиками со стеклянными фасадами или вовсе выбрать стол без украшательств, и конечно, белый цвет сделает его значительно менее громоздким.

В чем преимущества острова?

Установив стол-остров, вы потеряете от 1 до 3 кв. м площади и несколько сантиметров высоты (для подведения коммуникаций потребуется приподнять пол). Но приобретете вы гораздо больше:

Эргономичность — остров стоит в центре кухни, являясь одной из вершин рабочего треугольника, и при этом вмещает в себя множество полезных функций. Передвигаться по кухне в процессе готовки очень удобно, при этом готовить и общаться за ним могут несколько людей.

Для чего нужен кухонный остров

В зависимости от размеров и способа размещения острова, он может использоваться как:
  • дополнительная рабочая поверхность: на кухонном острове удобно готовить, особенно если там располагается одна из точек «рабочего треугольника» — варочная панель или мойка;
  • место для хранения: в ящиках кухонного островка обычно хранят запасы продуктов, посуду и утварь для готовки;
  • обеденная зона: для этого с одной стороны острова организуют рабочее пространство, а с другой — барную стойку.

Освещение

Так как остров обычно находится на стыке двух функциональных зон, подсветки кухни или гостиной для него не хватает. Поэтому над островом обычно располагают подвесные светильники, люстру или встроенные в потолок споты.
Чтобы светильники не мешали сидящим и при этом хорошо освещали рабочую поверхность, их располагают на высоте примерно 75–90 см от столешницы.

Недостатки кухонного острова

  • Чтобы пользоваться островом было удобно, площадь помещения должна составлять минимум 12–15 кв.м. Разместить его на кухне в хрущевке не получится.
  • Вынос мойки на остров подразумевает не только подвод воды, но и организацию слива. Чтобы вода не застаивалась в трубах, их подводят с углом уклона, поэтому в некоторых случаях пол в кухне придется поднимать.

Планировка кухни с островом

Расположение острова на кухне зависит от размеров и конфигурации пространства.

Кухня с островом у стены

Благодаря отсутствию прохода с одной стороны острова такая кухня подойдет для небольших помещений. Остров у стены может быть только рабочим пространством или включать барную стойку. Чтобы сидеть за ней было удобно, столешница должна выступать минимум на 40 см от задней стенки.
Стулья для барной стойки у острова выбирают полубарные: они ниже, чем стандартные барные, и позволяют с удобством разместиться за островом той же высоты, что и основная кухня.
Лайфхак для острова у стены — блок розеток с выключателем над столешницей. В розетки можно включать зарядные устройства или мелкую технику во время приготовления еды, например, блендер. Отдельный выключатель позволит зонировать кухню светом и включать освещение над островом, когда оно необходимо.

Кухня с отдельно стоящим островом

Требует больше пространства, чем кухня с островом у стены. В отдельно стоящем острове можно организовать системы хранения с обеих торцевых сторон: разместить полки, выдвижные ящики и даже встроить холодильник. Розетки при этом выводятся на столешницу или боковые стороны шкафчиков.

Прямая кухня с островом

Главная сложность такой кухни заключается в расстоянии между основной частью гарнитура и, собственно, островом. Оно должно быть достаточным для того, чтобы свободно передвигаться и открывать ящики. Стандартная глубина ящика — 60 см — равна минимальной ширине комфортного прохода. А это значит, что в идеальном варианте между островом и кухней должно быть расстояние не менее 120 см.

Угловая кухня с островом

Остров в угловой кухне часто служит для зонирования пространства: например, когда хотят отделить рабочую зону от обеденной. Такой вариант хорошо подходит для дополнительного хранения, а вот технику здесь обычно не размещают (удобный «рабочий треугольник» легче разместить в основной части гарнитура).

Остров с техникой

Здесь можно разместить посудомоечную машину, варочную панель или духовой шкаф. В обычной квартире с этим могут возникнуть проблемы, потому что вытяжка должна попадать в вентиляцию, а подвод воды и канализации не всегда возможен.
Если вы решили сделать варочную панель на острове, вам придется смонтировать отдельную вытяжку или надеяться на качество вентиляции. А если часто жарите на плите — позаботиться о защите стен от брызг.

Остров с мойкой

Самое важное в острове с мойкой — это возможность подвести воду и канализацию. Остров для мойки лучше всего делать достаточно большим, чтобы брызги при мытье не заливали всю поверхность и не мешали тем, кто может сидеть за барной стойкой.

В каких стилях интерьера используют кухню с островом

У кухни с островом нет ограничения по стилям: она одинаково хорошо выглядит в разных вариантах — от классики до минимализма.
Современные и минималистичные кухни могут содержать элементы неоклассики: например, золотые детали или мраморные поверхности.
Минималистичные интерьеры кухонь-гостиных с островом смотрятся так же хорошо, как и варианты в скандинавском стиле. Вне зависимости от того, прованс это или хай-тек, остров будет выглядеть уместно, если сделать его соразмерным кухне. Оформление интерьера при этом значения не имеет.

Что нужно помнить, если хотите сделать остров на кухне

  • Вокруг острова должно быть достаточно пространства: минимум 120 см от кухонного гарнитура и 60 см в проходах.
  • На острове можно сделать плиту или мойку, но важно защитить стену, если остров стоит вплотную к ней.
  • Удобно, если на остров вынесены розетки и выключатели света.
  • Над островом потребуется дополнительное освещение — предусмотрите его на стадии проекта дизайна интерьера.
👉 Посчитать свой проект кухни с островом — можно здесь
Статьи